BAL LİSTESİNE GİREN YENİ ÜRÜN
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın taklit ve tağşiş yapılan gıdalara ilişkin yayımladığı güncel listeye, piyasada yaygın şekilde satılan bal ürünlerinden biri daha eklendi. Bakanlığın Güvenilir Gıda Portalı üzerinden paylaşılan bilgilere göre, "Abalı" markalı süzme çiçek balında mevzuata aykırı işlem tespit edildi.
20 Ağustos 2026 tarihli güncellemede yer alan kayıtlara göre, Ankara’nın Akyurt ilçesinde faaliyet gösteren Hastürk Gıda Otomotiv İnşaat Emlak Sanayi ve Ticaret A.Ş. ile Vahit Yıldız Balsu – Vahit Yıldız firmalarına ait "Abalı" markalı süzme çiçek balı ürününde taklit veya tağşiş belirlendi. Listede yer alan ürünün son tüketim tarihi 12/09/2027 olarak açıklanırken, uygunsuzluk türü "Aynı Değeri Taşımayan Madde Eklenmesi" şeklinde kayıtlara geçti.
TAĞŞİŞ NASIL YAPILIYOR?
Gıda mevzuatında tağşiş, bir ürünün doğal yapısının veya tüketiciye sunulan değerinin azaltılması amacıyla içeriğine ekonomik değeri daha düşük maddelerin eklenmesi anlamına geliyor. Bal ürünlerinde bu tür hileler genellikle balın doğal bileşimini taklit eden ancak maliyeti daha düşük olan maddelerin kullanılması, ürünün değerli içeriğinin azaltılması veya tüketicinin beklediği özellikleri taşımayan karışımlar oluşturulması şeklinde ortaya çıkabiliyor.
Balın gerçekliğinin belirlenmesinde laboratuvar analizleri önemli rol oynuyor. Ürünlerde yapılan resmi kontrollerde kimyasal analizler, mevzuatta belirtilen kriterlerle karşılaştırılıyor ve uygunsuzluk tespit edilmesi halinde ürün ile firma bilgileri Bakanlığın kamuoyuna açık listesinde yayımlanıyor.
TÜKETİCİ NELERE DİKKAT ETMELİ?
Uzmanlar, bal alışverişinde yalnızca ambalaj görünümüne veya marka bilinirliğine güvenilmemesi gerektiğini belirtiyor. Ürünün etiket bilgilerinin, üretici bilgilerinin, parti ve son tüketim tarihi bilgilerinin kontrol edilmesi; şüpheli görülen ürünlerin ise resmi kanallar aracılığıyla bildirilmesi önem taşıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı da tüketicilere, satın aldıkları gıdalarla ilgili şüpheli durumlarda Güvenilir Gıda Portalı üzerinden yayımlanan listeleri takip etmelerini ve ALO 174 Gıda Hattı aracılığıyla ihbarda bulunmalarını öneriyor. Bu bildirimler, piyasa denetimlerinin kapsamının genişletilmesine katkı sağlıyor.
GIDA DENETİMLERİNDE ŞEFFAFLIK UYGULAMASI
Taklit ve tağşiş listeleri, Bakanlığın gıda güvenilirliğini artırmak amacıyla yürüttüğü denetim süreçlerinin bir parçası olarak yayımlanıyor. Yapılan kontroller sonucunda uygunsuzluğu kesinleşen ürünler ve firmalar kamuoyuyla paylaşılırken, firmalar için idari yaptırımlar ve mevzuatta öngörülen diğer süreçler uygulanabiliyor.
Bal sektörü, Türkiye’de hem iç tüketim hem de üretim açısından önemli bir yere sahip bulunuyor. Arıcılık faaliyetlerinin yoğun olduğu bölgelerde üretilen ballar, ekonomik değeri yüksek ürünler arasında yer alırken, Türkiye’nin turizm, tarım ve dış ticaret açısından öne çıkan kentlerinden biri olan Antalya’da da tarımsal üretim önemli bir ekonomik alan oluşturuyor. Antalya’nın tarım potansiyeline ilişkin daha önce aktardığımız bilgilerde de kentin farklı tarım ürünlerinde önemli bir üretim merkezi olduğu belirtilmişti. Piyasada doğal bal algısının korunması için üretimden satış noktasına kadar denetimlerin sürdürülmesi gerekiyor.
