Alanya'daki Syedra Antik Kenti'nde bulunan ve 5-6. yüzyıla tarihlenen zeytinyağı işliği, özgün mimari özelliklerine uygun biçimde restore edilerek ziyarete hazır hâle getirildi.
Çalışma, Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın "Geleceğe Miras" projesi kapsamında yürütüldü. İşlikte öğütme taşları, pres düzenekleri ve sıvı ayrıştırma bölmeleri yeniden düzenlendi.
Antik üretim teknolojisi bir arada görülebiliyor
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, restorasyonun tamamlandığını duyururken işliğin antik dönem zeytinyağı üretim teknolojisini bütünüyle yansıttığını belirtti.
Ersoy'un açıklamasına göre yapıda öğütme taşları, pres sistemleri ve sıvı ayrıştırma bölmeleri bir arada bulunuyor. Bu düzenek, zeytinin ezilmesinden yağın ayrıştırılmasına kadar uzanan sürecin tamamının yerinde izlenebilmesini sağlıyor.
Syedra nerede, neden önemli
Syedra Antik Kenti, Alanya'nın yaklaşık 20 kilometre güneydoğusunda, Seki köyü sınırları içinde yer alıyor. Kentin geçmişi yaklaşık 3 bin yıl öncesine dayanıyor.
Antik kentte Helenistik, Roma, Bizans ve Anadolu Selçuklu dönemlerine ait izler bir arada bulunuyor. Alanda stadyum, tiyatro, meclis binası, hamam, temiz su altyapısı, havuzlar, sarnıçlar, sütunlu cadde, vaftiz mağarası ve zeytin işlikleri yer alıyor.
Kentin dörtte biri gün yüzüne çıkarıldı
Anadolu Ajansı'nın aktardığı bilgilere göre "Geleceğe Miras" projesi kapsamında yıl boyunca sürdürülen kazılarla antik kentin yüzde 25'i gün yüzüne çıkarıldı. Kazı çalışmaları yedi sezondur devam ediyor.
Proje kapsamında kazılarda yerel halkın istihdam edilmesi, çalışmanın ekonomik boyutunun yanında sosyokültürel bir etkileşim de oluşturuyor.
Alanya turizmi için ne anlama geliyor
Restorasyon, Alanya'nın deniz turizmi dışındaki kültür turizmi potansiyeline eklenen yeni bir durak oluşturuyor. Antik kentte ziyaretçi sayısının kazıların ilerlemesiyle birlikte arttığı bildiriliyor.
Zeytinyağı işliğinin ayağa kaldırılması, binlerce yıllık Anadolu üretim kültürünün somut bir örneğinin yerinde görülebilmesini sağlıyor.
